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くるくる巻いた豚バラ肉の角煮風　レシピ・作り方

「くるくる巻いた豚バラ肉の角煮風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
400円
4.59(1,517)
薄切りの豚バラ肉で簡単に豚の角煮を作ってみませんか。薄切り肉なので火の通りも早く、味が染みこみやすく、簡単にこってりおいしい一品が作れます。長ねぎや、大根などを加えるとボリューム満点ですよ。ぜひお試しください。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1豚バラ肉は2枚重ねて巻き、巻き終わりを押さえて形を整えます。
  • 2全体に片栗粉をまぶします。
  • 3フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、2の巻き終わりを下にして入れ、転がしながら焼きます。
    ポイント
    巻き終わりの部分を先に焼くと崩れにくくなりますよ。
  • 4全体に焼き色がついたら煮汁の材料、ゆで卵を入れ、転がしながら中火で10分程煮ます。豚バラ肉に火が通り、全体に味が絡んだら火から下ろします。
  • 5器に盛り付け、小ねぎをかけて完成です。

コツ・ポイント

こちらのレシピは料理酒、みりんを使用しております。加熱の状態によってはアルコールが含まれる可能性がありますので、お子様やアルコールに弱い方、妊娠中の方、授乳中の方はご注意ください。また、運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.59
1,517人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

くるくる巻くだけの手軽な調理で、ジューシーな豚バラ肉が柔らかく仕上がります。片栗粉をまぶすことでタレがよく絡み、照り艶バッチリの角煮風に。大根やネギ、アスパラなどの野菜を一緒に巻いてアレンジも楽しめます。濃い目の味付けでご飯が進み、お弁当のおかずにもぴったり。15分程度で完成する時短レシピながら、本格的な味わいが楽しめる一品です。

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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